Have fun!! 　　　　西表島で 天然酵母のパンを焼く！

遅ればせながら先日の続きを…



冷蔵庫でゆっくり発酵させておいた生地を３つに分割。
yurachi-とyurahahaとそのお友達yossi-の分。



やさしく両手でクルクル丸めて…



乾燥しないようにフタをしてベンチタイム。
タイマーを乗せて
「ピピッとなるまでお休みさせとこーね。」
「なんで？」
「えーっと…美味しくなるとよ。」（笑）



ピピッと鳴ったらパンチして成型。
「かーるくパンパンしてごらん。」



やさしく両手でクルクル丸めて…



今度は裏のとじ目をしっかりとじます。
「両方のお手手で摘んでしっかりくっつけるとよ〜」



「じゃあ次は暖かいお部屋でお昼寝させとこーね。」
「なんで？」
「美味しくなると。」（笑）



最終発酵も終わったので仕上げの粉を振ったらオーブンへ。



ミテマス、ミテマス。（笑）
さーて、焼き上がりはどんなかなぁ〜？



おおー！イイ感じ
たいへんよくできました

朝には風も収まり天気も良かったので
「今日はかーたんとお船に乗って海に行ってもいいとよ〜」
「ううん、今日はお家でパン焼くとよ！」（←きっぱり。笑）
前日の仕込みもとっても楽しかったらしく
今日は朝からやる気満々だったらしい。（笑）

まあ、多少アクシデントもありましたが
出来るところは自分でやらせて…本人はとってもご満悦♪

海から戻って来たyurahahaに
「おそぉ〜いっ。もうパン焼けたとよぉ〜」（笑）