Have fun!! 　　　　西表島で 天然酵母のパンを焼く！

ラストレッスンで習ったバゲットの復習。
ちょっと水分量を増やして焼いてみた。
（これも先週焼いたやつだけど…記録として）


成形もクープもぜーんぜんダメでした…

切った中もこんな感じ。


生地はちょっともちっとして外はパリッとはしてたけど
もうちょっと皮は厚めでパリパリな方がいいなぁ〜
やっぱりピザストーン欲しいかも。

これはとにかく練習あるのみ！だよねぇ〜（笑）
まずは粉を取り寄せないと…


今日は仲良しのお友達の新築のお祝いがあったので朝からお手伝いに。
そしてさっき宴から戻って来たところ。
小さくても新しい自分のお家ってやっぱり素敵だよね〜
嬉しそうな二人を見てこっちも幸せな気分
今まで苦労も多かった二人なのでほんと良かった♪